薬膳メモ:とうもろこし
こんにちは。鎌倉 訪問アロマセラピスト たてのくみこです。
暑くて、体が溶けてしまいそうですね…笑 みなさん、体調を崩したりしていませんか？
ジメジメとした日本の夏は、薬膳的にいうと「脾」と「心」の季節。
きょうは「脾」のお話です。
「脾」は消化吸収を司っているので、この季節は消化器系の不調を訴える方が多いんです。
「脾」の不調を改善するには…
「甘くて」「黄色」の物を食べるといいんですよ。
「甘くて」「黄色」の食べ物って…
とうもろこし、かぼちゃ、大豆、パイナップなどなど…
この夏、わたしがはまっているのが『とうもろこしご飯』です。
研いだお米に、
削いだとうもろこし、芯、
そして、
お酒とお塩を少々いれて、
ご飯を炊くだけ。
蒸らしが終わったら、仕上げにバターをいれて混ぜるだけなのですが…
とっても美味しいんです！
『とうもろこし』の季節が終わってしまう前にみなさんも試してみてくださいね。
◆薬膳メモ：とうもろこし◆
水毒(カラダの中の水分代謝)の改善。
胃の調子を整える。
■四気（温まるor冷える）:平性
■五味（味）：甘味
■帰経（どこに効く):脾、肺、胃
■効能：便秘、発熱、むくみ、消化不良、疲労回復 etc ひげには利尿作用有。
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